Ingrédients

• 1 concombre
• 2 yaourts
• 1 coriandre
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 jus d'un citron vert

Conseils de préparation

Couper le concombre en deux et enlever ses graines à l'aide d'une cuillère à café.

Découper finement le concombre en petits dés et ajouter une pincée de sel. Au bout de 30m,, enlever l'eau qui a été rendue par le concombre.

Ensuite mélanger les yaourts, la coriandre, le jus de citron, la ciboulette hachée. (On peut rajouter une pincée de cumin)
Mettre au frais avant de servir.