Herbes de Provence de Provence Bio vrac

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Livraison offerte à partir de 65€

Il est un petit coin de Provence où nous avons rencontré des producteurs authentiques. Ils cultivent en coopérative les herbes et aromates en agriculture biologique. Nous avons trouvé les ingrédients d'une rare qualité afin de composer ce nouvel assemblage : Les Herbes de Provence d'origine 100% Provence bien évidemment. Composé et assemblé dans notre atelier

Cinq herbes aromatiques se retrouvent pour vous proposer le mélange traditionnel Herbes de Provence.

Toutes les senteurs de la Provence prêtes à vous à délivrer tous ses parfums

Poids net : 35g
Label : Agriculture Biologique
Composition : Sarriette bio, Origan bio, Romarin bio, Thym bio, Basilic bio

Histoire

Parfums & plante

Toutes ces plantes rappellent avec évidence les fragrances du sud, de la Provence. Elles sentent le soleil et leurs huiles essentielles se développent particulièrement bien dans ce terroir. Pour exemple le thym de Provence est naturellement riche en carvacrol (supérieur à 15%) ; cette richesse est particulièrement due à au terroir et climat Provençal.

Cultivées en plein champ naturellement, sans aucun produit supplémentaire ni traitement chimique, notre mélange d’herbes bio en berlingots est un véritable concentré de Provence !

Herbes de Provence de Provence Bio vrac Max Daumin - Histoire

Bienfaits

Cuisine et vertu

Les Herbes de Provence sont un classique de la cuisine Française, elles s’associent avec une multitude de plats. Inévitablement elles sont faites pour être associées au soleil et aux grillades. Elles les relèveront à merveille.

Les herbes de Provence accompagnent très bien les viandes cuites au four ou en ragoût tel que le veau, l’agneau, le porc ou le lapin.

Enfin les classiques tels un poisson blanc en papillote, tartinades, pizza ou un tian de légumes provençal.

Origines

Un long voyage

Sarriette, Origan, Thym et Romarin sont toutes des plantes natives de la région méditerranée et de Provence. Elles ont longtemps fait partie des plantes que l’on cueillait dans la garrigue. Le Basilic lui nous vient d’ailleurs, il est originaire d’Inde. Il est apparu au XVème siècle en Italie après avoir parcouru le Moyen-Orient et la méditerranée. Il s’impose en France au début du XVIème siècle.

Nos herbes de Provence ont par contre fait un tout petit voyage : de la Provence jusqu’à nos locaux dans l’Ain. La majorité des herbes de Provence que l’on trouve ne viennent pas de Provence, elles sont importées d’ailleurs. Il nous apparaissait évident et naturel de sélectionner nos herbes de Provence en Provence.

Mais savez vous d'ou viennent les Herbes de Provence ? L'origine des Herbes de Provence

Herbes de Provence de Provence Bio vrac Max Daumin - Origines

Questions fréquentes

De quoi sont composées les Herbes de Provence ?

Le mélange traditionnel Herbes de Provence est composé de cinq herbes aromatiques : Sarriette bio, Origan bio, Romarin bio, Thym bio, Basilic bio.

D'où proviennent les Herbes de Provence traditionnelles sur le marché ?

La plupart des herbes de Provence sur le marché ne viennent pas de Provence ; elles sont souvent importées d'ailleurs. Cependant, ce produit a été spécifiquement sélectionné en Provence.

Où sont cultivées nos Herbes de Provence ?

Nos Herbes de Provence sont cultivées en agriculture biologique dans un petit coin de Provence, où des producteurs authentiques travaillent en coopérative pour nous permettre de proposer ce nouvel assemblage 100% Provence.