Les Sublimes Cacaos aux Épices
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Les Sublimes Cacaos aux Épices
Les Sublimes Cacaos aux Épices

Les Sublimes Cacaos aux Épices

14,17 €
Livraison offerte à partir de 60€

Vincent Durant, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier et Max Daumin se sont associés culinairement pour vous proposer 6 créations uniques de cacaos grands crus aux épices en berlingot. C'est la rencontre de deux savoir-faire de l'Ain.

Les 6 berlingots sont contenus dans une jolie boîte en fer réutilisable, fabriquée en Saône et Loire.

Un berlingot (20ml) correspond à un mug ou deux tasses. Délayez le contenu du berlingot dans du lait chaud ou de l’eau chaude, votre chocolat chaud est prêt !

Composition :

  • 1 berlingot de Cacao – Tonka- Vanille Bourbon
  • 1 berlingot de Cacao – Combava – Timur
  • 1 berlingot de Cacao – Framboise – Rose – Cardamome
  • 1 berlingot de Cacao – Orange douce – Cannelle de Ceylan
  • 1 berlingot de Cacao – Gingembre de Madagascar
  • 1 berlingot de Cacao – Cacao Grand cru nature

Cacao avec ajout de sucre : en moyenne 5g de sucre par berlingot de 12g (pour connaître les valeurs nutritionnelles de chaque recette, consultez la fiche produit de chacun des berlingots à partir de cette page).

Nos cacaos aux épices sont peu sucrés au goût, les gourmands rajoutent eux-mêmes du sucre pour compenser l'amertume naturelle de notre cacao !
Sans gluten, sans allergènes.

Vous pouvez réaliser vos chocolats chauds avec du lait végétal si vous ne consommez pas de lait de vache (on vous recommande le lait d’amande, lait d’avoine ou le lait de noisette)

  • Poids net : 60g
  • Dimensions : Boîte 11,5cm x 6cm / Berlingots 9,5cm x 4cm
  • Boite et berlingots recyclables : Tri papier / carton

Basé sur 66 avis

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Histoire

Parfums & plante

Le cacao, arbre dont le nom scientifique est Theobroma Cacao, a été nommé ainsi en 1753 par le botaniste suédois Carl Linnaeus. Theobroma signifie « nourriture des dieux » en grec et cacao est l'adaptation espagnole du nom maya de l'arbre : kakaw.

On pense que le cacaoyer a évolué dans la région de la Haute Amazonie dans une zone qui comprend maintenant des parties du Pérou, de l'Équateur et de la Colombie. De là, il s'est propagé vers le nord, probablement avec l'aide des premiers Amérindiens, à travers les Andes et en Amérique centrale où il est devenu une partie de leur alimentation et de leur culture.

Lorsque Cortez a atterri au Mexique au début des années 1500, il a découvert que le cacao était intimement lié à la culture et à la mythologie. Mélangé au maïs et aux épices, le cacao était consommé comme boisson par la royauté, les guerriers et les riches marchands, tandis que les graines ou les fèves servaient de monnaie.

Les Espagnols ont modifié cette boisson indigène, remplaçant le maïs par du sucre et ajoutant de la cannelle et de la vanille. Au fil du temps, toute l'Europe a développé un goût pour cette nouvelle boisson, qu'ils ont appelée chocolat, et bientôt le cacao s'est répandu dans les régions tropicales du monde entier.

Les premières tentatives ont été faites pour cultiver le cacao comme la canne à sucre, sur de grandes plantations. Cependant, comme le cacao pousse mieux à l'ombre des grands arbres, il convient particulièrement aux petites exploitations familiales et aux jardins potagers. Aujourd'hui, pas moins de 80 à 90 % du cacao mondial est produit dans des fermes de 3 hectares ou moins.

Les Sublimes Cacaos aux Épices Max Daumin - Histoire
Les Sublimes Cacaos aux Épices Max Daumin - Bienfaits

Bienfaits

Cuisine et vertu

Un berlingot (20ml) correspond à un mug ou deux tasses. Délayer le contenu du berlingot dans du lait chaud ou de l’eau chaude, votre chocolat chaud est prêt !

Vous pouvez aussi utiliser nos berlingots pour votre cuisine. Les berlingots de cacaos peuvent aisèment parfumer vos pâtes à tartes, sablés, biscuits, gâteaux, pain d'épices, crèmes desserts.

Questions fréquentes

Quels sont les parfums disponibles dans le coffret de cacaos aux épices ?

Le coffret propose six parfums uniques : Tonka - Vanille Bourbon, Combava - Timur, Cacao - Framboise - Rose - Cardamome, Orange douce - Cannelle de Ceylan, Gingembre de Madagascar, Cacao Grand cru nature.

Comment utiliser les berlingots de cacao ?

Un berlingot (20ml) suffit pour un mug ou deux tasses. Il vous suffit de délayer le contenu dans du lait chaud ou de l'eau chaude pour obtenir un délicieux chocolat chaud.

Peut-on consommer ces cacaos avec du lait végétal ?

Oui, ces cacaos peuvent être consommés avec du lait végétal comme le lait d'amande, d'avoine, ou de noisette.

Qui sont les créateurs de ces cacaos aux épices ?

Les sublimes cacaos aux épices sont nés d'une collaboration entre Max Daumin et Vincent Durant, MOF Chocolatier.

Peut-on utiliser les berlingots pour la cuisine ?

Oui, les berlingots peuvent parfumer diverses préparations culinaires, comme les pâtes à tartes, sablés, biscuits, gâteaux, pain d'épices et crèmes desserts.

Comment les cacaos sont-ils cultivés aujourd'hui ?

Environ 80 à 90 % du cacao mondial est produit dans des fermes de 3 hectares ou moins, adapté aux petites exploitations familiales.

Quelle est l'origine du cacao ?

Le cacao, arbre dont le nom scientifique est Theobroma Cacao, a été nommé ainsi en 1753 par le botaniste suédois Carl Linnaeus. Theobroma signifie « nourriture des dieux » en grec et cacao est l'adaptation espagnole du nom maya de l'arbre : kakaw. Cet arbre a été introduit en Europe par les Espagnols au 16e siècle. On pense que le cacaoyer a d'abord évolué dans la région de la Haute Amazonie, comprenant le Pérou, l'Équateur et la Colombie.

Avis clients

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format_quote FABULEUX format_quote
Yannick V.
le
06/01/2023
Suite à l'achat du
10/12/2022
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format_quote Bien format_quote
Beatrice B.
le
30/12/2022
Suite à l'achat du
14/12/2022
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format_quote au top, le coffret est joli et les berlingots extra format_quote
Christine C.
le
30/12/2022
Suite à l'achat du
14/12/2022
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format_quote Pour le moment j'en ai goûté qu'un mais excellent format_quote
Rachel R.
le
29/12/2022
Suite à l'achat du
14/12/2022
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format_quote Très belle boîte format_quote
Béatrice G.
le
26/12/2022
Suite à l'achat du
11/12/2022
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format_quote Excellent tout simplement, une belle découverte ! Merci format_quote
Isabelle B.
le
25/12/2022
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08/12/2022
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format_quote Délicieux format_quote
Sandie O.
le
25/12/2022
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14/12/2022
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format_quote Pas encore testé format_quote
Nathalie K.
le
25/12/2022
Suite à l'achat du
13/12/2022
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format_quote Excellent choix !!! format_quote
Isabelle G.
le
24/12/2022
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10/12/2022
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format_quote Très satisfaite du produit format_quote
LAURA P.
le
24/12/2022
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12/12/2022
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