Vanilles gousses

Vanilles gousses

Nous sélectionnons notre Vanille Bourbon Gourmet et Bio directement auprès de notre productrice à Sambava (Madagascar)
Notre Vanille Tahitensis provient elle, directement de Tahiti auprès de notre producteur.

Des vanilles d'exception (5 mois de transformation aprés récolte. Gousses de 18cm).

Après réception de ces vanilles, nous affinons les gousses à hygrométrie et température constante dans notre cave taillée dans la roche mère. Grâce à ce procédé, elles coantinuent à développer de puissants parfums.

La vanille est comme le vin, elle s'affine avec le temps.

Fabrication de nos packagings, affinage et conditionnement réalisés dans l'Ain.

Nos épices ont été reconnues par l'Epicure d'Or 2023-2017-2018, de Bronze 2019, et d'Argent 2020 & 2021 (le trophée national de l'épicerie fine). Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2023.

Toutes nos épices sont directement sélectionnées auprès de producteurs et importées par nous mêmes. Notre idée : être au plus proche de la plante et du producteur pour vous proposer le meilleur.

Fabrication de nos packagings en Auvergne-Rhône-Alpes et mouture réalisée dans l'Ain. Berlingots et boîtes recyclabes tri papier/carton

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