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De nouvelles références d'herbes aromatiques sont désormais disponibles!
Vous connaissiez peut-être déjà nos Herbes de Provence (de Provence !) Bio en berlingots, désormais vous pourrez retrouver les Herbes de Provence Bio, le Basilic, l'Origan Bio, le Romarin Bio, leThym IGP et la Sarriette Bio conditionnés en format familial dans des sachets kraft refermables !
Le Poivre de la Likouala remporte l'Epicure d'Or 2023 dans la catégorie "Aides culinaires et épices" (Les Epicures sont le trophée national de l'épicerie fine.)
Le Poivre de la Likouala est un poivre sauvage et remarquable. Il est cueilli à l’état sauvage développant une complexité aromatique étonnante.
Choisissez vos épices pour vos grillades et barbecues!
Epices Grill & Plancha, Paprika Fumé, Thym IGP, Origan, Sarriette; Romarin ou encore Herbes de Provence sont disponibles.
A retrouver sur le site! (dans Epices moulues et Herbes aromtiques)
Nos assemblages best-seller sont désormais disponibles en format sachet kraft!
Vous les connaissiez peut-être déjà en berlingots, désormais vous pourrez retrouver le Grill & Plancha, le Curry Recette Maison, les Herbes de Provence Bio, le Bouquet Garni, et le Ras el Hanout, moulus et conditionnés en format familial dans des sachets kraft refermables! de 60g à 70g
Composez vous-même vos coffrets à offrir ou à s’offrir !
Choisissez vous même vos épices parmi nos gammes pour composer votre coffret d'exception. Vous pouvez choisir par berlingots, par boites d'épices ou par sachets de poivres en grains ou sels cristaux!
Nos berlingots protègent intégralement l'épice sans qu'elle ne s'altère ou se dégrade à la différence des pots classiques.
Nos épices gardent leurs saveurs.
Nous moulons nous même les épices juste avant de les mettre en berlingot. Vous disposez ainsi de toute la richesse originelle de l'épice, comme si vous veniez de la moudre.
Tous nos berlingots sont de plus manufacturés en France à partir de cellulose issue de forêt FSC. Ils sont reyclables. A mettre au tri papier/carton
Nous tissons des liens privilégiés avec nos producteurs qui cultivent nos épices, apprenons de leur savoir-faire et maîtrisons la chaîne d’approvisionnement de façon indépendante, sans intermédiaire.
Ce circuit plus court nous permet de vous garantir l’origine des produits et leur qualité gustative.
La maitrise de la qualité gustative des épices et poivres ne peut se faire que si l’on maitrise la récolte et qui plante vos épices.
Max Daumin sélectionne ainsi des épices brutes, non moulues directement auprès de ses producteurs en France et dans le monde.
Fabrication de nos packagings en Auvergne-Rhône-Alpes et mouture réalisée dans l'Ain.
La meilleure façon de conserver des épices et de les moudre au dernier moment.
Conscient que vous n’avez pas tous les outils nécessaires pour moudre vos épices. Nous proposons une épice moulue comme si vous veniez de la moudre : L’épice en berlingot.
Pour une préservation intégrale des arômes naturels de l’épice, l’épice conditionnée en berlingot hermétique immédiatement après mouture. Chaque berlingot contient l’équivalent d’une cuillère à café, parfaite pour une recette de 4 à 6 personnes.
Nos poivres et vanille sont quant à eux disponibles en version brute. Sélectionnés juste après récolte et conditionner en sachet kraft ou étui pour préserver toute leur fraicheur.
