Coffret Moulin à Poivre de Buyer + Poivre noir de Kampot Bio & IGP

Un grand cru pour une grande occasion.

Classé parmi les meilleurs poivres du monde, le poivre de Kampot est très riche en saveurs et se distingue par son parfum unique. Il développe un piquant relativement doux, des arômes fruités et complexes et une tenue en bouche exceptionnelle. Cultivé au Cambodge il fut très cultivé après la première guerre mondiale et devint sous l’époque coloniale « le poivre de Français » que l’on retrouvait à toutes les meilleures tables Françaises.

Le poivre de Kampot est le premier à obtenir en 2010 l’IGP et l’AOP, qui illustrent la juste récompense du travail des agriculteurs de Kampot qui ont fait renaître ce poivre après sa disparition lors de l’arrivée au pouvoir des Khmer rouges. Il devient ainsi un des seuls poivres au monde à bénéficier de ses deux protections et reconnaissances.

L’engagement avant tout.

A coffret d’exception, poivre d’exception et d’engagement : le producteur de ce poivre noir de Kampot Bio et équitable, est labelisé Fair For Life qui milite pour l’amélioration des conditions de vies et avantages sociaux de tous les producteurs et travailleurs défavorisés bénéficiaires du commerce équitable.

Pour Max Daumin, le choix de son producteur a été une évidence vu qu’il fut l’un est une des premiers à avoir obtenu le label Fair For Life au Cambodge. Contribuer au développement durable d’une région par le maintien du tissu social et entreprendre collectivement des projets significatifs sur le long terme, avec les producteurs, les travailleurs et les acheteurs, est un engagement chez Max Daumin de tous les jours et qui dépasse toutes les frontières.

Le coffret Poivre d’Exception Max Daumin est une invitation au voyage mais aussi à plus de durabilité pour toujours donner plus de sens à la cuisine.