Ingrédients

• 4 filets de Poulet
• 2 oignons
• 100g de raisins secs
• 2 pommes
• 50g de cacahuètes non salées
• 3 cuillères à café de sucre roux
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cannelle

Conseils de préparation

Tremper les raisins secs dans un bol d'eau bouillante. Couper les filets de poulet en morceaux de 3-4 cm et les pommes en dés. Faire revenir les oignons et ensuite le poulet à feu vif.

Ajouter le sucre roux, la cannelle de Ceylan et la sauce soja, laisser revenir quelques minutes.

Ajouter les dés de pommes. Laisser revenir à feu doux 15 minutes. Ajouter en fin de cuisson les raisins secs et les cacahuètes.

Goûter, rectifier si besoin et servir aussitôt.