Max Daumin - La magie des épices

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plantes
Filets de poulet à la Cannelle de Ceylan

recettes

Filets de poulet à la Cannelle de Ceylan

Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes

Filets de poulet à la Cannelle de Ceylan : un mariage étonnant et savoureux !

Ingrédients

  • 4#filets de poulet
  • 2#oignons
  • 100g#de raisins secs
  • 2#pommes
  • 50g#de cacahuètes non salées
  • 3#cuillères à café de sucre roux
  • 4#cuillères à soupe de sauce soja
  • 1#cannelle-DOSETTE

Conseils de préparation

Tremper les raisins secs dans un bol d'eau bouillante. Couper les filets de poulet en morceaux de 3-4 cm et les pommes en dés. Faire revenir les oignons et ensuite le poulet à feu vif.

Ajouter le sucre roux, la cannelle de Ceylan et la sauce soja, laisser revenir quelques minutes.

Ajouter les dés de pommes. Laisser revenir à feu doux 15 minutes. Ajouter en fin de cuisson les raisins secs et les cacahuètes.

Goûter, rectifier si besoin et servir aussitôt.

Épices utilisées