Max Daumin - La magie des épices

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plantes
Muffins Gingembre Cannelle

recettes

Muffins Gingembre Cannelle

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes

De délicieux muffins alliant la subtilité de la cannelle de Ceylan à l'intensité du gingembre

Ingrédients

  • 25#cl de lait
  • 75#g de beurre
  • 2#oeufs
  • 350#g de farine
  • 100#g de sucre
  • 1#sachet de levure chimique
  • 1#pincée de sel
  • 1#cannelle-DOSETTE
  • 1#gingembre-DOSETTE

Conseils de préparation

Préchauffer votre four à 180°C

Préparation N°1 : Dans un saladier mélanger le lait avec le beurre fondu; incorporer les oeufs

Préparation N°2 : Dans un seconde saladier mélanger la farine, le sucre, la levure chimique. Ajouter une pincée de sel ainsi que la dosette de cannelle et de gingembre.

Réaliser un puits et incorporer la préparation N°1. Mélanger afin d'obtenir une pâte grumeleuse.

Garnir les moules à muffins au 3/4 et enfourner 20 à 25 minutes selon leur taille.

Épices utilisées