Ingrédients

• 1 oignon frais
• 125g de lardons fumés
• 300g de carottes
• 200g d'haricots verts
• 200g de champignons de Paris
• 4 plaques de ravioles du Dauphiné
• 1 botte de radis
• 1 Bouquet Garni

Conseils de préparation

1. Epluchez et ciselez l’oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse dans un filet d’huile d’olive avec les lardons pendant 5 min.

2. Lavez et épluchez les carottes et équeutez les haricots. Coupez ces deux légumes en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange oignon-lardons, recouvrez avec 1L d’eau (base 4 pers) avec le bouquet garni, faites cuire 15 min à feu doux.

3. Lavez les champignons et les radis et coupez ces deux légumes en rondelles. 

4. Ajoutez les ravioles dans le bouillon ainsi que les rondelles de champignons et de radis. Faites cuire encore 3 min. Servez chaud ou tiède.