Ingrédients

• 1 Kit Moutarde à faire soi-même
• 75 ml de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale
• sel

Conseils de préparation

Pour l’équivalent d’un pot de 150g de moutarde :

Mettre les graines de moutarde à tremper 24h dans le vinaigre de cidre et l'eau.

Broyer finement le tout.

Ajouter le curcuma, le poivre, une pincée de sel et un peu d’huile pour rendre le mélange onctueux. Si la consistance est liquide on peut l’épaissir avec un peu de farine.

Broyer à nouveau finement le tout dans un robot.

C'est prêt !

Options : 

Vous pouvez aromatiser votre moutarde selon vos goûts en ajoutant du miel, de l’échalote, du thym, de l’estragon ou de l’ail.

Notre version préférée : la moutarde au miel. Ajoutez tout simplement 1 c.à.c de miel dans votre préparation !