Ingrédients

• 250g de feuilles de menthe fraiche
• 1 échalote
• 1 yaourt grec
• 1 Piment Ancho
• 1 c.a.s de sucre roux (ou deux)
• 1 cuillère à café de gingembre frais broyé
• 1 jus d'un citron vert
• 1 pincée de sel

Conseils de préparation

Broyer les feuilles de menthe, l'échalote, le gingembre, le piment, le sel. Ajouter le jus de citron.

Incorporer le yaourt grec et le sucre roux. Mélangez le tout. C'est prêt!

(Rectifiez si besoin avec le yaourt, le sucre ou la menthe)