Max Daumin - La magie des épices

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plantes
Pois chiche poivre de Madagascar et cumin

recettes

Pois chiche poivre de Madagascar et cumin

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 6 personnes

Un snack sain et croustillant, idéal pour l'apéritif !

Ingrédients

  • 500#g de pois chiches
  • 3#cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1#cumin-DOSETTE
  • 1#poivre-DOSETTE
  • 1#cuillère à café de piment d'Espelette
  • 1#cuillère à café de sel de Guérande

Conseils de préparation

Préchauffer votre four à 150°

Dans un saladier mélanger les pois chiches préalablement égouttés avec l'huile d'olive., la dosette de cumin, la dosette de poivre, le piment d’Espelette et le sel. Une pointe de curcuma peut être ajoutée

Sur une plaque de cuisson répartir les pois chiches afin d'avoir une cuisson homogène. Laisser cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que les pois chiches deviennent légèrement grillés et croustillants.

Servir une fois refroidis.

Épices utilisées