Max Daumin

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feuille décoration
Bouquet Garni de France

Bouquet Garni de France

10 avis

Ce bouquet garni est un bouquet de producteurs Français. Toutes les plantes proviennent de France (Nyons, Varize, Serpaize). Le trio classique Romarin, Thym, Laurier a été revisité avec quelques pointes de fenugrec, coriandre et oignon. 

Plus besoin de retirer le bouquet garni, à portée de main, le contenu du berlingot se diffusera dans tous vos plats mijotés.
Usage : Dans vos plats en sauce mais vous étonnera tout simplement aussi dans des pâtes. 
Poids net : 18g
Boite et berlingots recyclables. Tri papier / carton

Composition : 
Romarin, Thym, Fenugrec, Coriandre, Oignon, Laurier

27,80 € - La boîte de dix berlingots

Livré sous 5 jours
Livraison gratuite à partir de 45€ (France)

Ce produit est en stock.
Producteur

LE PRODUCTEUR ( France )

Jean-Raymond et Léna

Nous avons choisi de travailler avec Jean-Raymond et Léna pour leur expertise et la qualité des plantes aromatiques proposées depuis plus de 25 ans. Nichés dans l'Eure, ils cultivent 40 variétés différentes à ce jour. Ils produisent entre autre le thym et le romarin... Découvrez ses autres merveilles :

Histoire

Parfums et plante

Six plantes composent notre bouquet garni : Laurier de Nyons, Thym, Romarin, Fenugrec de Varize, Coriandre Serpaize, Oignon de Athies sur Laon. La saveur dominante est le Romarin, Thym et Laurier. Nous avons ajouté une pointe de Fenugrec, Coriandre et Oignon. Le fenugrec est une épice peu connue, elle apportera des notes de céleri, la Coriandre une légère pointe citronnée.

plante curcuma inde
Cuisine et vertue

Bienfaits

Cuisine et Vertu

Ce bouquet garni est à utiliser comme un bouquet garni classique : à placer en début de cuisson pour qu’il mijote. Juste moulu, il se diffusera parfaitement tous ses arômes dans vos plats mijotés.

Il n’est plus nécessaire de l’enlever comme un bouquet garni classique et sera toujours à portée de main et conservé dans la dosette. Retrouver les recettes avec cet assemblage dans notre grimoire.

Origines

Un long voyage

Ce bouquet d'herbes provient de la cuisine Française. On en trouve les premières traces écrites dans « Le Cuisinier François » écrit par François Pierre de la Varenne en 1651."Membre de mouton à la Cardinale: Prenez membres de mouton, les battez bien, & lardez de gros lard, puis ostez leur la peau, la farinez & passez avec du lard, & les faites cuire avec bon bouillon, bouquet, ..."

Il élaborera dans les éditions suivantes sa composition « Persil, thin et siboules ». Depuis il ne cessera d’évoluer en ajoutant divers aromates (cèleri, oignon, poireau, romarin, etc…) en gardant invariablement les herbes tels que le thym et laurier comme base. Il est devenu un grand classique de la cuisine Française.

un long voyage

Mariage d'épices

Questions fréquentes

Quelle est la composition du bouquet garni ?

Notre bouquet garni est composé du trio classique Romarin, Thym, Laurier. Quelques pointes de fenugrec, coriandre et oignon viennent lui apporter de la vivacité

D'ou viennent les épices et aromates qui composent le Bouquet Garni ?

Toutes les plantes proviennent de France (Nyons, Varize, Saint Thomas de Courceriers)

Pourquoi utiliser un bouquet garni moulu ?

Le bouquet garni moulu vient tout simplement faciliter l'usage de celui-ci; Inutile de retirer la branche de romarin ou la feuille de laurier. Les aromatiques vont délicatement se marier avec vos préparations.

Quelle est l'origine du bouquet garni ?

Le bouquet provient de la cuisine Française. On en trouve les premières traces écrites dans « Le Cuisinier François » écrit par François Pierre de la Varenne en 1651. ''Membre de mouton à la Cardinale: Prenez membres de mouton, les battez bien, et lardez de gros lard, puis ostez leur la peau, la farinez et passez avec du lard, et les faites cuire avec bon bouillon, bouquet, ...'' Il élaborera dans les éditions suivantes sa composition « Persil, thin et siboules ». Depuis il ne cessera d’évoluer en ajoutant divers aromates (céleri, oignon, poireau, romarin, etc…) en gardant invariablement thym et laurier comme base. Il est devenu un grand classique de la cuisine Française.

Le bouquet garni contient-il du sel ?

Non le bouquet garni ne contient pas sel . Il est composé de plantes aromatiques. Notre bouquet garni est composé de romarin, thym, laurier et d'une pointe de fenugrec, coriandre et oignon.

Avis clients

4.7 / 5 (10 avis)
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La star de la cuisine je l utilise un maximum dans tous mes plats
Beatrice B.
le
27/05/2022
Suite à un achat du
12/05/2022
A utiliser sans modération
Philippe R.
le
22/05/2022
Suite à un achat du
06/05/2022
Manque un peu de goût mais c'est un avis personnel. Cela ne m'a pas empêché dans recommandé.
Philippe T.
le
15/05/2022
Suite à un achat du
01/05/2022
Bien
Marianne V.
le
22/04/2022
Suite à un achat du
10/04/2022
comme d hab parfait
Laurent V.
le
18/04/2022
Suite à un achat du
01/04/2022
super !
Fabienne L.
le
28/03/2022
Suite à un achat du
10/03/2022
Epatant, surtout lorsque l'on est pressé.
Jeannette D.
le
19/03/2022
Suite à un achat du
07/03/2022
Déjà répondu= questionnaire trop long
Janine Et B.
le
15/03/2022
Suite à un achat du
01/03/2022
Pas encore utilisé mais devrait pas poser de problème.
Philippe T.
le
10/02/2022
Suite à un achat du
30/01/2022
Un grand classique
Thierry M.
le
17/12/2021
Suite à un achat du
07/12/2021
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