Max Daumin Max Daumin

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feuille décoration
Bouquet Garni de France

Bouquet Garni de France

Ce bouquet garni est un bouquet de producteurs Français. Toutes les plantes proviennent de France (Nyons, Varize, Saint Thomas de Courceriers). Le trio classique Romarin, Thym, Laurier a été revisité avec quelques pointes de fenugrec, coriandre et oignon. 

Plus besoin de retirer le bouquet garni, à portée de main, le contenu du berlingot se diffusera dans tous vos plats mijotés.
Usage : Dans vos plats en sauce mais vous étonnera tout simplement aussi dans des pâtes. 
Poids net : 18g
Boite et berlingots recyclables. Tri papier / carton

6,59 € - La boîte de dix berlingots

Livré sous 5 jours

Producteur

LE PRODUCTEUR ( France )

Jean-Raymond et Léna

Nous avons choisi de travailler avec Jean-Raymond et Léna pour leur expertise et la qualité des plantes aromatiques proposées depuis plus de 25 ans. Nichés dans l'Eure, ils cultivent 40 variétés différentes à ce jour. Ils produisent entre autre le thym et le romarin... Découvrez ses autres merveilles :

Histoire

Parfums et plante

Six plantes composent notre bouquet garni : Laurier de Nyons, Thym, Romarin, Fenugrec de Varize, Coriandre de Saint Thomas de Courceriers, Oignon de Athies sur Laon. La saveur dominante est le Romarin, Thym et Laurier. Nous avons ajouté une pointe de Fenugrec, Coriandre et Oignon. Le fenugrec est une épice peu connue, elle apportera des notes de céleri, la Coriandre une  légère pointe citronnée.

plante curcuma inde
Cuisine et vertue

Bienfaits

Cuisine et Vertu

Ce bouquet garni est à utiliser comme un bouquet garni classique : à placer en début de cuisson pour qu’il mijote. Juste moulu, il se diffusera parfaitement tous ses arômes dans vos plats mijotés.

Il n’est plus nécessaire de l’enlever comme un bouquet garni classique et sera toujours à portée de main et conservé dans la dosette.

Origines

Un long voyage

Le bouquet provient de la cuisine Française. On en trouve les premières traces écrites dans « Le Cuisinier François » écrit par François Pierre de la Varenne en 1651."Membre de mouton à la Cardinale: Prenez membres de mouton, les battez bien, & lardez de gros lard, puis ostez leur la peau, la farinez & passez avec du lard, & les faites cuire avec bon bouillon, bouquet, ..."

Il élaborera dans les éditions suivantes sa composition « Persil, thin et siboules ». Depuis il ne cessera d’évoluer en ajoutant divers aromates (cèleri, oignon, poireau, romarin, etc…) en gardant invariablement thym et laurier comme base. Il est devenu un grand classique de la cuisine Française.

un long voyage

Mariage d'épices

Questions fréquentes

Quelle est la composition du bouquet garni ?

Notre bouquet garni est composé du trio classique Romarin, Thym, Laurier. Quelques pointes de fenugrec, coriandre et oignon viennent lui apporter de la vivacité

D'ou viennent les épices et aromates qui composent le Bouquet Garni ?

Toutes les plantes proviennent de France (Nyons, Varize, Saint Thomas de Courceriers)

Pourquoi utiliser un bouquet garni moulu ?

Le bouquet garni moulu vient tout simplement faciliter l'usage de celui-ci; Inutile de retirer la branche de romarin ou la feuille de laurier. Les aromatiques vont délicatement se marier avec vos préparations.

Quelle est l'origine du bouquet garni ?

Le bouquet provient de la cuisine Française. On en trouve les premières traces écrites dans « Le Cuisinier François » écrit par François Pierre de la Varenne en 1651. ''Membre de mouton à la Cardinale: Prenez membres de mouton, les battez bien, et lardez de gros lard, puis ostez leur la peau, la farinez et passez avec du lard, et les faites cuire avec bon bouillon, bouquet, ...'' Il élaborera dans les éditions suivantes sa composition « Persil, thin et siboules ». Depuis il ne cessera d’évoluer en ajoutant divers aromates (céleri, oignon, poireau, romarin, etc…) en gardant invariablement thym et laurier comme base. Il est devenu un grand classique de la cuisine Française.

Avis clients

Très bon produit
Écrit par
Joel B.
le
26/12/2020 à 22:38
Suite à un achat du
15/12/2020
Idem
Écrit par
Nathalie C.
le
18/12/2020 à 21:11
Suite à un achat du
03/12/2020
Très bien
Écrit par
Sylvie T.
le
15/12/2020 à 20:48
Suite à un achat du
02/12/2020
La base de nombreux plats en sauce
Écrit par
Benoît M.
le
27/11/2020 à 21:30
Suite à un achat du
16/11/2020
Au top !
Écrit par
Agnès V.
le
15/11/2020 à 17:33
Suite à un achat du
04/11/2020
Et bio en plus
Écrit par
Jean Christophe B.
le
14/10/2020 à 17:57
Suite à un achat du
27/04/2020
Pratique ce bouquet garni en berlingot
Écrit par
Stéphane R.
le
14/10/2020 à 09:58
Suite à un achat du
28/04/2020